Plantando sementes de girassol de Shuangxing em 2021

As sementes de girassol são sementes de girassóis, grandes plantas com flores nativas da América do Norte.Muitas pessoas comem sementes de girassol como lanche em todo o mundo, e elas são um suplemento dietético razoavelmente nutritivo, desde que sejam consumidas com moderação e não muito salgadas.As sementes de girassol também são usadas em misturas de sementes para pássaros e podem aparecer em comedouros ou rações para aves de estimação.A maioria dos mercados vende sementes de girassol, geralmente com e sem casca, e são frequentemente usadas como enchimento em misturas de nozes e nozes.

O girassol, ou Helianthus annuus, é uma planta anual distinta que produz grandes flores amarelas brilhantes que lembram pequenos sóis.As flores crescem em caules altos com folhas simples e sabe-se que atingem a altura de três metros em condições ideais de cultivo.Na verdade, a cabeça de um girassol é composta por uma massa compactada de pequenas flores, cada uma das quais amadurece em um grão rodeado por uma casca seca.Aliás, os girassóis são frequentemente usados ​​para demonstrar o aparecimento de sequências de Fibonacci na natureza, uma vez que o arranjo das sementes exibe uma simetria matematicamente previsível.

Os nativos americanos perceberam o potencial das sementes de girassol como fonte de alimento há vários milhares de anos e têm cultivado-as desde então.Quando os exploradores europeus visitaram as Américas pela primeira vez, trouxeram consigo sementes para tentarem cultivar girassóis por conta própria.Além de servir como fonte de alimento, as sementes de girassol também podem ser prensadas para obter óleo e utilizadas como forragem animal para algumas espécies.As usinas multiuso decolaram na Europa e foram imortalizadas por Van Gogh, entre muitos outros.
A maioria dos produtores classifica as sementes de girassol pela cor da casca.As sementes podem vir em casca preta, listrada ou branca, sendo as sementes de girassol listradas as sementes mais comumente consumidas.Quando aberta, cada casca produz um único grão pequeno que tem aproximadamente o tamanho de uma unha mindinho.As sementes são de cor branca cremosa e ricas em proteínas e diversas vitaminas e minerais essenciais.As sementes de girassol culinárias têm menor teor de óleo do que aquelas cultivadas para produção de óleo, mas têm o suficiente para ter um sabor rico.
Muitas pessoas comem sementes de girassol imediatamente, geralmente descascando-as enquanto as comem.Isto causa problemas de higiene pública em algumas partes do mundo, razão pela qual os viajantes por vezes veem cartazes exortando os comedores de sementes de girassol a limparem a sua sujidade.Em muitos países mediterrânicos, as sementes de girassol são vendidas frescas e torradas, embrulhadas em papel para as pessoas petiscarem enquanto participam em eventos desportivos e celebrações.