As sementes de girassol são as sementes de girassóis, grandes plantas com flores nativas da América do Norte.Muitas pessoas comem sementes de girassol como lanche em todo o mundo, e elas são suplementos dietéticos razoavelmente nutritivos, desde que sejam consumidas com moderação e não muito salgadas.As sementes de girassol também são usadas em misturas de sementes para pássaros e podem aparecer em alimentadores de pássaros ou rações para aves de estimação.A maioria dos mercados vende sementes de girassol, geralmente em formas com e sem casca, e são frequentemente usadas como enchimento em misturas de nozes e nozes.
O girassol, ou Helianthus annuus, é uma planta anual distinta que produz grandes flores amarelas brilhantes que se assemelham a pequenos sóis.As flores crescem em hastes altas com folhas simples e são conhecidas por atingirem a altura de nove pés (três metros) em condições ideais de crescimento.Na verdade, a cabeça de um girassol é composta por uma massa bem compactada de pequenas flores, cada uma das quais amadurece em uma semente cercada por uma casca seca.Aliás, os girassóis são frequentemente usados para demonstrar a aparência das sequências de Fibonacci na natureza, uma vez que o arranjo das sementes exibe uma simetria matematicamente previsível.
Os nativos americanos perceberam o potencial das sementes de girassol como fonte de alimento há vários milhares de anos e as cultivam desde então.Quando os exploradores europeus visitaram as Américas pela primeira vez, eles trouxeram sementes com eles para tentar cultivar girassóis por conta própria.Além de servir como fonte de alimento, as sementes de girassol também podem ser prensadas para obtenção de óleo e utilizadas como ração animal para algumas espécies.As plantas multifuncionais decolaram na Europa e foram imortalizadas por Van Gogh, entre muitos outros.
A maioria dos produtores classifica as sementes de girassol pela cor de suas cascas.As sementes podem vir em casca preta, listrada ou branca, sendo as sementes de girassol listradas as sementes mais consumidas.Quando aberto, cada casco produz um único grão pequeno que tem aproximadamente o tamanho de uma unha do dedo mindinho.As sementes são de cor branca cremosa e ricas em proteínas e várias vitaminas e minerais essenciais.As sementes de girassol culinárias têm um teor de óleo menor do que as cultivadas para óleo, mas têm o suficiente para ter um sabor rico.
Muitas pessoas comem sementes de girassol na mão, geralmente descascando-as enquanto as comem.Isso causa problemas de higiene pública em algumas partes do mundo, e é por isso que os viajantes às vezes veem placas exortando os comedores de sementes de girassol a limpar sua sujeira.Em muitos países mediterrâneos, as sementes de girassol são vendidas frescas e torradas, embrulhadas em papel para que as pessoas comam enquanto assistem a eventos esportivos e comemorações.
Horário da postagem: 24 de janeiro de 2022